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2018芝芝舒芙蕾不一样的网红舒芙蕾

芝芝舒芙蕾 , ZZ-SOUFFLER芝芝舒芙蕾源自美食之都广州,全国首创网红舒芙蕾的餐饮品牌。芝芝舒芙蕾创立于2018年的广州,包容性极强的一座城市,也是美食之都。舒芙蕾是一道通过名字就能调动起全身浪漫细胞的法式甜品。就发音来说,又叫做梳乎厘,也有蛋奶酥这种听起来一点都不文艺的名字。他的名字据说是法语动词souffler的过去分词,意思是蓬松地胀起来。十二道锋味里,谢霆锋说:舒芙蕾就像女人一样,超难搞,我搜寻秘方,向高手讨教,却始终欠缺一些火候。芝芝舒芙蕾的魅力之所以如女人那样捉摸不定,是将材料放入烤箱开始的 。 舒芙蕾,也有译为梳乎厘,蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白,经烘焙质轻而蓬松。Souffl一字来自法语中一个动词souffler的过去分词,意思是使充气或简单地指蓬松地胀起来,据说,这种烹饪方法在中世纪便出现了,厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食,并用尽心思让它送到客人面前。舒芙蕾不仅可以做甜食,还可以做成前菜或主菜,如奶酪舒芙蕾、鹅肝酱舒芙蕾等。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝,否则会很快漏气,一般在20到30分钟之后会完全塌陷。 ...

—— 行业新闻 ——

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—— 公司新闻 ——

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